Deine Aufgaben
- Unterstützung bei der Entwicklung und Optimierung von Glasuren und Füllungen (z. B. für Eiscreme oder Backwaren)
- Mitarbeit bei Laborversuchen: Rohstoffscreenings, Musterherstellung, Stabilitätsprüfungen
- Durchführung sensorischer und physikalisch-chemischer Analysen (z. B. Viskosität, Textur, Schmelzverhalten)
- Dokumentation und Auswertung von Versuchsdaten
- Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Anwendungstests
- Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen wie Produktion, Qualitätssicherung und Verkauf
Das bringst du idealerweise mit
- Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologe oder vergleichbar
- Idealerweise erste Erfahrung in der Produktentwicklung, gerne aus dem Süßwaren- oder Molkerei-Bereich
- Praktische Erfahrung im Süßwarenbereich
- Kreativität und ausgeprägte sensorische Fähigkeiten
- Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit und HACCP
- Eigenständige und korrekte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Microsoft Office-Anwendungen
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