Teamleitung (m/w/d) Küche

für unser Restaurant Africambo Lodge im Zoo Magdeburg

Sie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein tierisches Ambiente? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Für unser Restaurant Africambo Lodge im Zoo Magdeburg suchen wir Sie als Teamleitung (m/w/d) Küche.

Ihre Vorteile bei uns:

• langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
• branchenübliche Vergütung natürlich mit Urlaubsgeld
• vorteilhafte Arbeitszeiten für die Gastronomie, durch die familienfreundlichen Öffnungszeiten im Zoo Magdeburg
• tarifliche Altersvorsorge nach 2 Jahren
• kostenfreie Arbeitskleidung
• Vergünstigungen bei Getränken und Speisen im Betrieb
• Förderung der Work-Life-Balance und Vereinbarung von Beruf und Familie
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
• EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
• Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)

Folgende Aufgaben bringt ein Arbeitstag der Teamleitung/Schichtleitung mit:

• Sie übernehmen die Leitung der Küchenaktivitäten
• Steuerung und operative Leitung im täglichen Geschäft
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Mitwirkung bei der Erstellung von Budget und Forecasts
• Organisation und Umsetzung von unternehmerischen Aktivitäten
• Training, Entwicklung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• optimale Mitarbeitereinsatzplanung
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien

Sie bringen für diese verantwortungsvolle Position in der Führungsspitze des Betriebes Folgendes mit:

• Sie verfügen über eine Ausbildung in der Gastronomie oder sind als Quereinsteiger mit dem Anforderungsprofil vertraut
• eine wirkliche Affinität zu sehr guter Gastronomie und das Verständnis für Kennzahlen
• persönlich überzeugen Sie mit ausgeprägter Kommunikationskompetenz, einer schnellen Auffassungsgabe sowie einem sicheren und sympathischen Auftreten
• Sie beherrschen die traditionelle sowie internationale Küche und sind kreativ
• Sie verstehen Ihre Aufgabe bei der ständigen Weiterentwicklung Ihrer Küchencrew am Produkt und in der Mitarbeiterführung
• Sie sind sich bewusst, dass die Ausbildung unseres Nachwuchses wichtig ist! Es ist Grundstein Ihrer täglichen Arbeit, dass die Auszubildenden im Ausbildungsberuf Koch (m/w/d) eine außergewöhnlich gute Ausbildung genießen und zu den Besten Ihres Jahrgangs gehören.
• Sie leben unsere Philosophie von wirklich guter Gastronomie ständig vor!
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail an:
Bewerbung-Deutschland(at)marche-int.com

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!