Stellenbeschreibung: Leitung Barmanagement (m/w/d)Das erwartet dich – dein Einsatzbereich
Das COURT HOTEL in Halle/Westfalen bietet seinen Gästen ein hochwertiges Gastronomieerlebnis in der Lounge Bar, ergänzt durch unseren Restaurant- & Eventbereich. Highlight ist u. a. unsere Apèro-Zeit mit kreativen Cocktails und das Barprogramm „Bargrooves“ – jeden Samstag ab 20 Uhr mit besonderer Atmosphäre courthotel.de.
Als Leitung im Barmanagement sorgst du für reibungslose Abläufe, erstklassigen Gästeservice und innovative Barerlebnisse – von der persönlichen Begrüßung bis zur optimalen Getränkepräsentation.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Barbereich (Lounge Bar & Seeterrasse)
- Planung und Organisation der Apèro-Zeiten sowie Samstag-Abende mit „Bargrooves“
- Personalführung: Einsatzplanung, Schulung und Motivation des Barteams
- Sicherstellung hoher Service- und Qualitätsstandards bei Getränken und Cocktails
- Aktive Gästebetreuung und Ansprechpartner für Feedback
- Warenwirtschaft und Bestellmanagement (Spirituosen, Zutaten, Verbrauchsmaterialien)
- Entwicklung saisonaler und trendiger Getränkeangebote in Abstimmung mit der Geschäftsführung
- Kontrolle der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Ausschankschutzrichtlinien
- Budget- und Kostenverantwortung
- Operative Unterstützung im Restaurant- & Eventbetrieb
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Barkeeper)
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Bar- oder Restaurantbereich (wünschenswert)
- Ausgeprägte Expertise in der Cocktailkreation und im Mixologie-Trend
- Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamplayerfähigkeit
- Leidenschaft für Service, Gäste-Interaktion und Präsentationsqualität
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und betriebswirtschaftlichem Denken
- Flexibilität bei Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden)
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: 2.900,00€ - 3.100,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort
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