MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Behandlungsbereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in die Gesellschaft – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.
Sie bringen Erfahrung aus der Küche mit, übernehmen gern Verantwortung und möchten den nächsten beruflichen Schritt gehen. Als stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) unterstützen Sie unser Team mit Engagement und Organisationstalent. Gemeinsam mit unserer Küchenleitung gestalten Sie den täglichen Ablauf und sorgen für kulinarische Qualität auf hohem Niveau.
Ihre Aufgabenschwerpunkte
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe in der Gemeinschaftsverpflegung
- Fachliche Führung und Motivation des Küchenteams
- Bestellung, Warenannahme und Lagerwirtschaft
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Durchführung von Inventuren und Kalkulationen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter:in, Systemgastronom:in
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder in der Gemeinschaftsverpflegung
- Weitreichendes Fachwissen über Lebensmittel, Hygienevorschriften, sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Sicheres Auftreten, Teamfähigkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute EDV-Kenntnisse (z. B. in Warenwirtschafts- oder Menüplanungssoftware)
- Führerscheinklasse B
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem stark wachsenden Unternehmen
- Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
- Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch geregelte Dienstzeiten
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Gestaltungsspielraum
- Wertschätzende Führungskultur und ein motiviertes Küchenteam
- Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.
Ihre Fragen beantwortet gern Herr Robert Probst, Regionalleiter Catering, unter Telefon 0171/ 9313389.
MEDIAN Catering III GmbH
Einsatzort:
MEDIAN Klinik Wilhelmsheim
Wilhelmsheim 11 71570 Oppenweiler www.median-kliniken.de
Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.