Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH

Leitende Diätassistenz (m/w/d) Beschäftigungsumfang: 39 Stunden pro Woche

Arbeitszeiten: Montag - Freitag 05:00 Uhr - 14:30 Uhr, 2x pro Monat Wochenenddienst

Eintrittstermin: Ab 01.08.2025

Wir, die DUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH, sind als Tochtergesellschaft des Universitätsklinikums Ulm für alle Dienstleistungen rund um den Klinikalltag zuständig. Das umfasst unter anderem die Bereiche Gastronomie, Reinigung, Parken und Logistik. Wir tragen 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr zur Funktionsfähigkeit des Universitätsklinikums bei.
Wir wünschen uns ein Ulm, in dem sich jeder Patient gerne für das Uniklinikum entscheidet, weil er weiß, dass er dort reibungslos versorgt wird.
Daran arbeiten wir von der DUU, indem wir mit unseren Dienstleistungen im Hintergrund den Betrieb des Klinikums sicherstellen - jeden einzelnen Tag.

Deine Aufgaben bei uns

• Herstellung diätetischer Speisen, unter Einhaltung der Kostform- und HACCP-Anforderung
• Portionierung am Band und die Bandkontrolle, unter Einhaltung der diätetischen- und HACCP-Anforderung
• Führung und Posteneinteilung des Teams der Diätassistenz und den Mitarbeitern der Bandportionierung
• Mitwirkung am Materialflussprozess, unter Anwendung der Bestellprogramme
• Stammdatenpflege und Unterstützung beim Bestellprozess der Patientenversorgung mit dem digitalen Bestellsystem
• Diätetische Beratung/Auskunft per Telefon (z.B. Pflegemitarbeiter, Küchenmitarbeiter, Servicekräfte auf den Stationen)
• Personalakquise
• Durchführung von Schulungen/Unterweisungen im Bereich Diätetik und HACCP

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte/r Diätassistent/in oder Koch mit diätetischer Weiterbildung
• gute Deutschkenntnisse
• EDV-Kenntnisse
• teamfähig, zuverlässig, belastbar, motiviert
• Erfahrung in der Großküche wünschenswert
• Erfahrung mit Speisen-Bestellsystemen von Vorteil

Was wir dir bieten:
Die DUU ist für den Betrieb des Uniklinikums unerlässlich - deshalb bekommst du bei uns einen in der Regel unbefristeten Arbeitsvertrag.

Arbeite für ein Dienstleistungsunternehmen, wo alles reibungslos läuft und genieße exklusive Vorteile.

Branchenübliches Gehalt

Krisensicherer Arbeitsplatz

Großzügiger Essensrabatt

I.d.R. unbefristeter Arbeitsvertrag

ÖPNV-Rabatte

30 Tage Urlaub

Betriebliche Weiterbildungen

Sprachkurse mit Zertifikat

Großes Rabattprogramm

Jährliches Sommerfest

Eigener Weihnachtsmarkt

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Schwerbehinderte und Menschen mit Gleichstellung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt

Ihr Ansprechpartner

Du hast Fragen? Unser Team der Personalabteilung erreichst du unter der Telefonnummer 0731-50069816

T 0731-50069816

Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Albert-Einstein-Allee 29
89081 Ulm

Leitende Diätassistenz (m/w/d)